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.Arrêt sur image |
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| Bangkok ne fume peut-être
pas plus que les autres mégapoles.
Toujours est-il que la Cité des Anges
a une façon toute particulière
de fumer. Pas de vapeurs des égouts,
ni du métro... la fumée des
cuisines de la rue! |
| ©
http://www.bangkok-thailand.org |
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| Cantine de rue sur Soi 4
de Sukhumvit road Bangkok. |
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.Y a pas de fumée sans feu |
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>> La fumée
est chose courante à Bangkok. Normal,
partout, à chaque coin de rue, les
cantines s'activent pour préparer les
mets des gourmets Thaïlandais -du petit-déjeuner
au dîner en passant par le déjeuner
et le goûter de 5 heures.
Les casseroles bouillonnent, les woks mitonnent,
les bains d'huile frissonnent, les barbecs
font recracher, avec bruit, le gras au cochon
et roussissent la peau pâlotte du poulet.
Dès le matin très tôt,
jusqu'à souvent très tard dans
la nuit. Bangkok fume. Il est inutile de chercher
à éviter les volutes, inutile
d'essayer de les canaliser. Les nimbes de
la Cité des Anges finiront bien par
vous enlacer.
Et pourtant, ici, au détour de Soi
4 de Sukhumvit, une installation high-tech
tente d'aspirer le nuage indésirable.
Avec réussite -parfois, la machine
dompte les vapeurs échappées
des légumes criant et les fumées
des graisses généreuses.
Le succès de l'appareil est total.
Il happe le spectre épais juste au-dessus
de la cuisson pour le recracher à 3
mètres 50 du sol. Ainsi, la cuisinière
suit mieux la manip. et les clients chiches
ne souffrent pas des maudites "fumerolles".
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| Arrêt sur image |
 Sieste
aux
pieds du Bouddha à Bangkok 
 Habitudes
de consommation d'alcool des Thaïs
 Saisir
en
image cette
étonnante Thaïlande
 Clean
food,
good
taste !
 Durian,
persona
non
grata
 Moi,
ma vie,
mon bidonville à Bangkok
 Le
Thaï au travail: plus
fort que la machine
 Le
toutou douillet
n'aimait pas l'eau
 Pas
une rue, sans son
chien, sans ces chiens
 Bangkok
a une façon toute particulière de fumer
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